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Hoy quiero cocinar con:
SOPA DE ALMENDRAS |
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Sopa |
DIFICULTAD |
COSTE |
TIEMPO |
PERSONAS |
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<20 min. |
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 INGREDIENTES |
 PREPARACION |
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2 docenas de almendras Pimienta en grano 2 dientes de ajo Perejil Azafrán Pan Cominos Aceite |
Se fríen las almendras sin piel y se machacan después en el mortero con los ajos, perejil, unos granitos de pimienta, el comino y el azafrán. Se le echa aceite y todo ello se vierte en un litro de agua hirviendo. Se hacen unas sopas de pan y se mezclan con el caldo dejándolas cocer un rato. Se sirven.
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