PURE DE LEGUMBRES CON MERLUZA
Pure	DIFICULTAD	COSTE	TIEMPO	PERSONAS
			20-30 min
INGREDIENTES		PREPARACION
100 gramos de alubias blancos 50 gramos de garbanzos 50 gramos de guisantes 2 zanahorias Pan frito 150 gramos de merluza Aceite 3 patatas, 1 cebolla 1 diente de ajo Hierbabuena, Perejil Caldo, Sal		Los garbanzos se ponen a remojo durante toda la noche. En una cazuela, con dos litros de agua fría; se ponen a cocer las alubias, cuando el agua está casi caliente se añaden los garbanzos y las zanahorias peladas y en trozos, se deja cocer todo ello unas dos horas y se le añaden las patatas en trozos, la cebolla picada, el perejil y la hierbabuena, y por último la sal necesaria y los guisantes, añadiéndole un sofrito con el ajo y un poco de cebolla que reservamos muy picada. Ya todo bien cocido se pasa por un pasapuré fino y se le añade el caldo para dejarlo más claro. Se cuece otro poco y se sirve en sopera con el pan frito en dados y la merluza rebozada en trozos muy pequeños.
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Comentarios De Los Usuarios.

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Hola Jorge,gracias por tu visita, me alegro de que te gustaran los spirocanelones. Ya me avisarás si los pruebas.Por cierto, me encanta el risotto, pero con pollo nunca lo he probado. Tendré que hacerlo.Un beso.

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