CALDO CON PIMIENTOS DE ALMERIA
Caldo	DIFICULTAD	COSTE	TIEMPO	PERSONAS
			20-30 min
INGREDIENTES		PREPARACION
¼ de patatas 2 pimientos 1 tomate 2 dientes de ajo Aceite ¼ de mero o de rape Azafrán, Pimentón Cominos Un poco de caldo		Se pone agua en una olla y cuando este bien caliente se le añaden las patatas peladas en trozo regulares, el pescado limpio de espinas, y sal- En el mortero se machacan los cominos con el caldo, los ajos, el azafrán y tres o cuatro trozos de las patatas que cuecen, el pimentón y el tomate pelado y sin semillas. Se tritura bien y se le pone seis cucharadas de aceite. Todo ello se echa sobre las patatas y el pescado. Los pimientos se asan en el horno para pelarlos bien y se parten en tiras quitándoles las semillas, y se ponen también en la olla dejándolo cocer hasta que las patatas estén en su punto. Se saca el caldo y se sirve.
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Comentarios De Los Usuarios.

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Bueno… ya está corregido. Como tú dices al que anda le pasa. Esto me ocurre por las prisas y porque cuando termino una cosa la doy por terminada. Tal vez, debiera mirar en más ocasiones y mejor.

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