CALDO DE PERRO GADITANO
Caldo	DIFICULTAD	COSTE	TIEMPO	PERSONAS
			20-30 min
INGREDIENTES		PREPARACION
1 pescadilla de 1 kilo 4 cucharadas de aceite 2 naranjas ácidas 1 cebolla 2 dientes de ajo		La pescadilla se limpia y se parte en rajas gruesas de unos tres dedos de grosor; se salan bien y se dejan con la sal una hora. En una cazuela con aceite se fríen los ajos y después se quitan para pasar en el aceite la cebolla finamente picada, se le da una vuelta y se añade agua hirviendo, como un litro. Se tapa la cazuela y se deja cocer la cebolla y cuando este deshecha se le pone la pescadilla y se deja hervir un cuarto de hora. Finalmente se le añade el jugo de las naranjas y se sirve bien caliente. También se le puede poner unas sopas de pan muy finas.
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Comentarios De Los Usuarios.

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Hola Jorge,gracias por tu visita, me alegro de que te gustaran los spirocanelones. Ya me avisarás si los pruebas.Por cierto, me encanta el risotto, pero con pollo nunca lo he probado. Tendré que hacerlo.Un beso.

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