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Hoy quiero cocinar con:
ALUBIAS BLANCAS A LA DONOSTIARRA |
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potaje |
DIFICULTAD |
COSTE |
TIEMPO |
PERSONAS |
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30-40 min |
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 INGREDIENTES |
 PREPARACION |
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600 gramos de alubias 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo Pimienta, Perejil 100 gramos de jamón 1 pimiento rojo Aceite y Sal |
Se ponen a cocer las alubias en agua fría y se les corta el hervor por tres veces añadiéndoles agua fría. En una sartén se fríe la cebolla picada con mucho aceite, ya bien picado finamente y el pimiento partido, se sazona de sal y pimienta y se echa sobre las alubias que se dejan cocer hasta que estén bien tiernas. Tienen que quedar con un caldo espeso en el momento de servirlas |
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